Matcha roláda

5 vajec, 5 lžic krystalového cukru, 4 lžíce mouky, 1 lžíce čaje matcha.

Z bílků ušleháme tuhý sníh, postupně zapracujeme cukr a po jednom žloutky. Nakonec přidáme po lžících mouku, kterou jsme promíchali s čajem. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem, který jsme předem vymazali máslem a vysypali moukou. Pečeme přibližně 10 minut při 160 °C. Roládu naplníme šlehačkovou náplní z 500 ml šlehačky, kterou osladíme podle chuti a ušleháme dotuha. Naplnit můžeme též klasickým krémem, jako my, případně pod krém přidat džem. I když názory na ten meruňkový, který jsme použili, jsou trochu nejednotné :)

Here you can find another recipe.