neděle 5. října 2008
Sloní slzy
Těsto: 6 vajec, 6 polévkových lžic cukru, 2 polévkové lžíce hladké mouky, 3 polévkové lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva; pečící papír, tuk a mouka na vymazání
Krém: 150g mletých ořechů, 5 lžic mléka (může být i víc), 150g cukru, 250g másla, 2 balíčky vanilkového cukru,
2 banány
Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přidáme kakao, mouku s práškem do pečiva a nakonec ušlehaný sníh. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem, který vymažeme rozpuštěným tukem a vysypeme moukou. Pečeme cca 15 minut na 160 stupňů (raději to hlídáme, těsto nesmí být přesušené - jakmile se začne odlupovat od papíru, je upečené). Upečené těsto sesuneme z plechu a necháme vychladnout.
Mleté ořechy rozmícháme s horkým mlékem a necháme trošku zchladnout. Mezitím utřeme máslo s cukrem do pěny a nakonec přidáme ořechy.
Plát těsta po vychladnutí natřeme krémem, středem položíme podélně banány, přehneme a konce lehce přimáčkneme. Vrch můžeme přelít čokoládou.
Kdo má strach, že by mu těsto mohlo při přehýbání prasknout, může použít osvědčené těsto na roládu: Z 5 bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého postupně zapracujeme 5 lžic krystalového cukru a následně i 5 žloutků. Nakonec do hmoty lehce vmícháme 5 lžic polohrubé mouky se 2 lžícemi kakaa. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem, který předem vymažeme a vysypeme moukou. Pečeme 15 minut při 160°C. Hotové těsto necháme lehce prochladnout, přehneme na půl (papír nám to usnadní) a necháme vychladnout.
Krém: 150g mletých ořechů, 5 lžic mléka (může být i víc), 150g cukru, 250g másla, 2 balíčky vanilkového cukru,
2 banány
Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přidáme kakao, mouku s práškem do pečiva a nakonec ušlehaný sníh. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem, který vymažeme rozpuštěným tukem a vysypeme moukou. Pečeme cca 15 minut na 160 stupňů (raději to hlídáme, těsto nesmí být přesušené - jakmile se začne odlupovat od papíru, je upečené). Upečené těsto sesuneme z plechu a necháme vychladnout.
Mleté ořechy rozmícháme s horkým mlékem a necháme trošku zchladnout. Mezitím utřeme máslo s cukrem do pěny a nakonec přidáme ořechy.
Plát těsta po vychladnutí natřeme krémem, středem položíme podélně banány, přehneme a konce lehce přimáčkneme. Vrch můžeme přelít čokoládou.
Kdo má strach, že by mu těsto mohlo při přehýbání prasknout, může použít osvědčené těsto na roládu: Z 5 bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého postupně zapracujeme 5 lžic krystalového cukru a následně i 5 žloutků. Nakonec do hmoty lehce vmícháme 5 lžic polohrubé mouky se 2 lžícemi kakaa. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem, který předem vymažeme a vysypeme moukou. Pečeme 15 minut při 160°C. Hotové těsto necháme lehce prochladnout, přehneme na půl (papír nám to usnadní) a necháme vychladnout.
středa 1. října 2008
neděle 28. září 2008
čtvrtek 25. září 2008
pondělí 22. září 2008
čtvrtek 18. září 2008
čtvrtek 4. září 2008
neděle 31. srpna 2008
neděle 24. srpna 2008
středa 20. srpna 2008
neděle 17. srpna 2008
čtvrtek 14. srpna 2008
pondělí 11. srpna 2008
čtvrtek 7. srpna 2008
Přihlásit se k odběru:
Příspěvky (Atom)
