Třešeň

Podvinek/Pattern: Iva Prošková

Fialová

Ořechové řezy Orlík

Ořechové řezy Orlík, známé též jako Nebe v hubě :)

500 hladké mouky, 200g cukru, 1 vejce, 200g másla, 2 lžíce medu, 2 lžičky sody se 2 lžičkami mléka zpracujeme v těsto, které rozdělíme na dvě poloviny. Jednu část těsta rozválíme na plech a hned pečeme - 10 až 15 minut při 170°C. Druhou placku si připravíme na plech, ale zatím nepečeme.

Na velké pánvi osmažíme 350g hrubě nasekaných vlašských ořechů, společně s 80g cukru, 120g másla a 3 lžícemi medu. Že je směs hotová, poznáme podle zlatohnědé barvy a krásné vůně ořechů. Hotovou směs ještě teplou rozprostřeme po druhé polovině těsta, kterou již máme připravenou na plechu. Pozor, směs nesmí vychladnout. Připravenu placku pečeme stejně jako první.

Než obě placky vystydnou, připravíme krém: 5 dl mléka svaříme se 5 lžícemi polohrubé mouky a vanilkovým cukrem na kaši. Necháme vychladnout a mezitím utřeme 250g másla s 100g cukru do pěny a postupně přidáváme vychladlou kaši.

Samotnou placku bez ořechů pokapeme vydatně rumem (asi 1 dl), necháme vsáknout, potřeme krémem a přikryjeme plackou s ořechy. Trochu přimáčkneme a necháme den dva odležet - čím déle, tím lépe :)

Tyrkysová spirála

Ice Blossoms

Pattern: Bead and Button

Zlaté smyčky

Pattern: Smadar Grossman; Bead and Button, Feb 2010

Andělské rozjímání

Podvinek/Pattern: Dana Mihulková; Praktická žena 11/2003

Šedý herringbone

Rodochrozit

Mašlička

Podvinek/Pattern: Ivana Domanjová, ze souboru Šperky na svatbu i jinam

Mrazivé ráno na Smíchově

Mrazivá rána, obzvlášť když je jasno, bývají krásná. Ledová námraza rozjiskří i ty nejobyčejnější věci a úsvitem se všechno zbarví do růžova. Tak, jak se to povedlo dnes ráno i u nás na Smíchově.

Dandi

Pattern: Mu

Matcha roláda

5 vajec, 5 lžic krystalového cukru, 4 lžíce mouky, 1 lžíce čaje matcha.

Z bílků ušleháme tuhý sníh, postupně zapracujeme cukr a po jednom žloutky. Nakonec přidáme po lžících mouku, kterou jsme promíchali s čajem. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem, který jsme předem vymazali máslem a vysypali moukou. Pečeme přibližně 10 minut při 160 °C. Roládu naplníme šlehačkovou náplní z 500 ml šlehačky, kterou osladíme podle chuti a ušleháme dotuha. Naplnit můžeme též klasickým krémem, jako my, případně pod krém přidat džem. I když názory na ten meruňkový, který jsme použili, jsou trochu nejednotné :)

Here you can find another recipe.

Okno

Pattern: Mu

Archimedes v červeném

Pattern: Gwen Fisher; BEADWORK August/September 2009