Dívčí profil

Podvinek/Pattern: Světlana Pavlíčková

Ožralé kuře

1 celé kuře (cca 1,5 kg), 1 plechovka piva
Marináda: 2 lžíce medu, 3 lžíce oleje, 3 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce vinného octa, 4 stroužky česneku, 1 lžička chilli v prášku, 1 lžíce červené chilli omáčky, sůl

Kuřátko opláchneme, položíme do hlubokého talíře a naložíme do marinády. Tu připravíme tak, že v kastrolu krátce povaříme všechny přísady, vhodná je ale jakákoliv oblíbená marináda. Necháme alespoň hodinu marinovat, během té doby otočíme, aby se marináda dostala všude. Pak z plechovky upijeme asi deci piva a ostrým nožem vytvoříme další 2 díry (osvědčilo se úplně odstranit celou horní část plechovky). Kuře nasuneme na plechovku s pivem a postavíme na pekáček. Kuře se pochopitelně nesmí převrátit. Pečeme do měkka.



Upečené kuřátko vyndáme z trouby, dvěma papírovými utěrkami přidržíme, zaklepeme a plechovka by měla vlastní vahou sama vyklouznout. Pokud se jí nechce, plechovku přidržíme (pozor je horká) a můžeme porcovat :)



Zdroj: Labužník

Tři

Nový kvítkový náramek

Pattern: Panita

Sikhara

Pattern: Pencio

Jarní krajkářské trhy 2010

Pomněnková šňůra

Rajka

Podvinek/Pattern: Světlana Pavlíčková

Arabella

Pattern: Regina Atkins; Beadwork Dec 2009/Jan 2010

Pey

Pattern: Mu

Veselé Velikonoce

Třešeň

Podvinek/Pattern: Iva Prošková

Fialová

Ořechové řezy Orlík

Ořechové řezy Orlík, známé též jako Nebe v hubě :)

500 hladké mouky, 200g cukru, 1 vejce, 200g másla, 2 lžíce medu, 2 lžičky sody se 2 lžičkami mléka zpracujeme v těsto, které rozdělíme na dvě poloviny. Jednu část těsta rozválíme na plech a hned pečeme - 10 až 15 minut při 170°C. Druhou placku si připravíme na plech, ale zatím nepečeme.

Na velké pánvi osmažíme 350g hrubě nasekaných vlašských ořechů, společně s 80g cukru, 120g másla a 3 lžícemi medu. Že je směs hotová, poznáme podle zlatohnědé barvy a krásné vůně ořechů. Hotovou směs ještě teplou rozprostřeme po druhé polovině těsta, kterou již máme připravenou na plechu. Pozor, směs nesmí vychladnout. Připravenu placku pečeme stejně jako první.

Než obě placky vystydnou, připravíme krém: 5 dl mléka svaříme se 5 lžícemi polohrubé mouky a vanilkovým cukrem na kaši. Necháme vychladnout a mezitím utřeme 250g másla s 100g cukru do pěny a postupně přidáváme vychladlou kaši.

Samotnou placku bez ořechů pokapeme vydatně rumem (asi 1 dl), necháme vsáknout, potřeme krémem a přikryjeme plackou s ořechy. Trochu přimáčkneme a necháme den dva odležet - čím déle, tím lépe :)

Tyrkysová spirála