pátek 25. září 2009

Borůvkové kostky



Těsto: 6 vajec, 250 g moučkového cukru, 100 g oleje, 250 g hrubé mouky, 3 lžíce kakaa, polovina prášku do pečiva, 100 g vody
Krém:1 borůvkový kompot, 2 borůvkový pudinkový prášek, 250 g másla, 150 g cukru

Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva, vodu a na konec těsto zlehčíme sněhem z bílků. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme. Vychladlý korpus potřeme krémem a posypeme nastrouhanou hořkou čokoládou.
Krém: Šťávu z kompotu doplníme vodou na půl litru. V části rozmícháme pudinkový prášek, přilijeme zbývající šťávu a uvaříme hustou kaši. Zchladlý pudink postupně zapracuje do másla utřeného s cukrem a nakonec zlehka zamícháme borůvky.

1 komentář:

bandrea řekl(a)...

Yummy!!!!!